La importancia de unos buenos cuchillos

Realmente no existe nada más tedioso en la cocina que tener unos cuchillos que no cortan bien, seguro que os ha pasado, ¿verdad?

Todo empezó en una cena familiar en la que preparamos varias piezas de carne a la brasa, queríamos cortar las costillas de forma más o menos iguales y,  al haber niños, trozos relativamente pequeños. Pues bien, con los “mejores” cuchillos que teníamos los cortes no fueron buenos, teníamos que hacer excesiva fuerza con el riesgo incluso de poder hacernos daño, por lo que decidimos comenzar a buscar un juego de cuchillos para substituir los que teníamos.

Mi mujer y yo comenzamos a buscar en las tiendas de nuestro barrio pero al cabo de varios días nos dimos cuenta que las posibilidades eran infinitas por eso decidimos pedirle consejo a un cocinero amigo. Os tengo que confesar que existen cuchillos de muchas marcas de calidades muy diferentes por eso la ayuda de este amigo fue decisiva a la hora de comprar nuestro nuevo juegos de cuchillos profesionales de cocina.

La verdad que nunca pensamos que pudiese llegar a ser tan complejo poder seleccionar unos buenos cuchillos, es por eso que quiero intentar trasmitiros todo lo que tenéis que centraros a la hora de comprar vuestros cuchillos.

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Aicok Cuchillos Cocina, Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
120 Opiniones
Aicok Cuchillos Cocina, Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
  • ACERO INOXIDABLE ALEMÁN: Fabricado con acero inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono.
  • CUCHILLO DE 6 PIEZAS INCLUYE: Cuchillo de cocina de 8", Cuchillo de pan de 8", Cuchillo de tallado de 8 ", Cuchillo de cocina de 5", Cuchillo de pelar de 3,5" (1" son 2,54 centímetros).
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero alemán, lo que garantiza una vida más larga que otros cuchillos, y evita la acumulación de bacterias.
  • SOPORTE DE MADERA: Los cuchillos pueden ser facilmente almacenados en el bloque de madera, adecuado para cualquier cocina elegante y moderna.
  • GARANTÍA: Si usted tiene cualquier problema, le reembolsamos el 100% del dinero. Con garantía de 2 años.

¿Cuál es el mejor cuchillo de cocina profesional?

La hora y el material de esta es el primer punto en el que debéis prestar atención. Las más comunes son las hojas de acero inoxidable pero actualmente también podéis encontrar hojas de cerámica, acero al carbono o acero de damasco.

Una de las cosas que más nos impacto es conocer que dependiendo del tipo de hoja los cuchillos profesionales tienen un uso o otro dentro de las cocinas de los mejores restaurantes. Para las verduras y los vegetales se usan los cerámicos, los cuales tienes que tener cuidado en caídas y en la fuerza que empleas para su uso, ya que el filo es bastante débil. Ya que hablamos sobre usos de los cuchillos, tenemos que saber definir si queremos un cuchillo cebollero, un cuchillo pelador o un deshuesador. En un juego de cuchillos profesionales podremos encontrar todos los tipos pero si solo queremos un cuchillo debemos tener en cuenta lo siguiente:

El mango

Normalmente el mango más habitual es de color negreo, pero realmente el color no es lo importante, ya que lo más importante es que sea de un material que sea resistente al agua, a la corrosión y sobre todo que sea 100% seguro y cómodo al cogerlo. Tener en cuenta también que existen cuchillos para zurdos y diestros.

La virola

La virola es la protección entre el filo y el mango del cuchillo. La importancia de este elemento es la protección ya que si sois descuidados y los cortes están presentes en vuestra vida los cuchillos con virola proporcionan estabilidad en el corte.

EL filo

Realmente el filo es lo más importante a la hora de seleccionar un buen cuchillo para comprar, daros cuenta que con el filo tendremos que cortar o abrir desde un jamón o cortar pescado, por lo que el filo tiene que ser bueno y de calidad, por lo que si tenéis dudas lo mejor es no comprar ese cuchillo.

Juego de cuchillos profesionales

Disponer de una juego de cuchillos profesionales en tu cocina es un acierto puesto que es una inversión a largo plazo que vais a agradecer en casa, ya no por su precisión y equilibrio, sino por vuestra propia seguridad, un cuchillo que corte bien es casi un seguro de vida para evitar lesiones.
Hemos seleccionado estos 2 juegos de cuchillos ya que a nuestro entender son buenos juegos de cuchillos profesionales calidad/precio.

Juego de cuchillos Aicok

El set de cuchillos Aicok disponen de láminas de alta calidad forjadas, lo cual dispone un acero inoxidable de calidad. Las hojas de estos cuchillos están forjadas en una sola pieza de acero, lo cual asegura una buena fuerza, previene la absorción y que se decoloren. Sin duda este juego de cuchillos profesionales Aicok es ideal para cubrir todas las necesidades de corte que pueden surgir en tu cocina.

Cómo cuidar sus cuchillos

  • Aunque es obvio, antes de usar los cuchillos por primera vez lávalos y, por favor, evita el contacto directo con la lamina.
  • El filo de los cuchillos está muy afilado, evita las puntas de los de los o cualquier contacto directo con tu cuerpo para evitar daños.
  • Presta especial cuidado al usarlos y almacenarlos. Después de usarlos lávalos y guardalos en sitio seguro, a poder ser fuera del alcance de los niños.
  • Un truco para mantener la vida util de los cuchillos durante mas tiempo es mantenerlos secos y limpios después de cada uso, por pequeño que este sea. El no emplear limpiadores abrasivos esta 100% desaconsejado, es preferible usar toallitas suaves para limpiar.

El juego de cuchillos incluye:

  • Cuchillo de chef de 8 “
  • Cuchillo de pan de 8 “
  • Cuchillo para trinchar de 8 “
  • Cuchillo de usos varios de 5 “
  • Cuchillo de pelar de 3.5 “
  • Bloque de madera Aicok

Cuchillos Aicok opiniones

Disponemos de opiniones de usuarios que ya han comprado y usado este juego de cuchillos Aicok, sin duda opiniones realmente interesantes:

  • Cortan de verdad, mi mujer se corto varias veces los primeros días al estar acostumbrada a un juego de cuchillos peor afilados.
  • El peso del cuchillo en la mano se hace notar y, a priori, indica que es de buena calidad. Recomendable por la relación calidad-precio.
  • Bonito y bien presentado taco de madera con 5 cuchillos útiles para diferentes usos.
  • El metal parece de muy buena calidad y el filo es bueno. Ocupa el espacio justo. Por ponerle un “pero” recomiendo comprar aparte un cebollero de 25cm con hoja algo más ancha.
  • La calidad de construcción es asombrosa, tanto el tacto, los materiales de construcción, los acabados e incluso el peso de los cuchillos es muy bueno. La tacoma es de madera maciza, y esta tratada exteriormente para poder limpiarla sin que se estropee.
  • Lo que mas me ha gustado es el equlibrio de peso en los cuchillos, hace que sea muy facil agarrarlos y cortar.

 

Comprar cuchillos profesionales Aicok

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Aicok Cuchillos Cocina, Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
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  • ACERO INOXIDABLE ALEMÁN: Fabricado con acero inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono.
  • CUCHILLO DE 6 PIEZAS INCLUYE: Cuchillo de cocina de 8", Cuchillo de pan de 8", Cuchillo de tallado de 8 ", Cuchillo de cocina de 5", Cuchillo de pelar de 3,5" (1" son 2,54 centímetros).
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero alemán, lo que garantiza una vida más larga que otros cuchillos, y evita la acumulación de bacterias.
  • SOPORTE DE MADERA: Los cuchillos pueden ser facilmente almacenados en el bloque de madera, adecuado para cualquier cocina elegante y moderna.
  • GARANTÍA: Si usted tiene cualquier problema, le reembolsamos el 100% del dinero. Con garantía de 2 años.

Juego de cuchillos swiss touch

Este juego de cuchillos profesionales de acero inoxidable para cocina cuentan con un pelador y 5 cuchillos. Disponen de un revestimiento cerámico, son antiaderentes y antibacterianos.

Estos cuchillos Swiss Touch tienen unos colores variados que aportarán a tu cocina un toque de color. Tambien disponen tambien de un mango ergonómico para un agarre perfecto, no necesitan ser afilados y una gran presentación en una caja con cierre con íman.

Contenido de la caja:

  • Cuchillo de chef cocinero de 20 cm. 8″
  • Cuchillo para cortar pan de 20 cm. 8″
  • Cuchillo para trinchar y cortar jamón de 19 cm. 8″
  • Cuchillo especial para pizza y queso de 11 cm. 5″
  • Cuchillo para pelar de 8 cm 3,5″
  • Pelador de patatas, frutas y hortalizas

Cuchillos swiss touch opiniones

Estamos en disposición de poder ofrecerte las opiniones de los usuarios que ya han comprado y usado estos cuchillos swiss touch.

  • Cuchillos con excelente presentación.
  • Cuchillos con buen filo.
  • Buenos cuchillos calidad/precio.
  • Cortan de maravilla, son fáciles de manejar y el esmalte no se ha gastado de momento. Son perfectos para principiantes y estudiantes.
  • Llevamos meses con ellos y no nos ha defraudado el producto. La verdad cortan muy bien y no hace falta afilarlos.

Comprar cuchillos profesionales swiss touch

SWISS TOUCH. Set juego de cuchillos de cocina profesionales de acero inoxidable. 5 con pelador, revestimiento ceramico, antiadherentes
5 Opiniones
SWISS TOUCH. Set juego de cuchillos de cocina profesionales de acero inoxidable. 5 con pelador, revestimiento ceramico, antiadherentes
  • Con estos cuchillos podrá realizar un corte preciso y no necesitan ningún afilado.
  • Dispondra de un juego, donde tendra un cuchillo adecuado para cada ocasion.
  • Con revestimiento ceramico de gran calidad, antiadherente y antibacteriano.
  • Diseño suizo. SWISS TOUCH. Colores variados que dan un toque divertido y diferente a tu cocina
  • Este set de cuchillos profesionales se presenta en una fuerte caja con cierre imantado y cuchillos ajustados en espuma.

Los tres cuchillos imprescindibles

EL cuchillo de chef o cebollero lo deberemos usar para hacer los cortes que más hacemos en nuestra comida diaria como son:trocear, cortar o filetear carnes y pescados, verduras y cualquier producto que caiga en nuestras cocinas.

EL pelador o puntilla que son los cuchillos más manejables y que nos permitirán hacer cortes más precisos sobre todo en verduras y frutas. Estos cortes precisos los haremos gracias a su pequeña hoja que te permitirá manejarlo con facilidad y hacer estos cortes de precisión.

Y el cuchillo de pan, el cual nos permitirá cortar tanto el pan como pasteles sin que desgarremos la fibra y así cortarlos sin apenas esfuerzo. Somos conscientes que muchas veces este cuchillo es el gran olvidado pero debemos tener presente que es básico, ya que el pan siempre lo debemos cortar con un cuchillo de sierra.

Ofertas de juegos de cuchillos profesionales de cocina

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Aicok Cuchillos Cocina, Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
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  • ACERO INOXIDABLE ALEMÁN: Fabricado con acero inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono.
  • CUCHILLO DE 6 PIEZAS INCLUYE: Cuchillo de cocina de 8", Cuchillo de pan de 8", Cuchillo de tallado de 8 ", Cuchillo de cocina de 5", Cuchillo de pelar de 3,5" (1" son 2,54 centímetros).
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero alemán, lo que garantiza una vida más larga que otros cuchillos, y evita la acumulación de bacterias.
  • SOPORTE DE MADERA: Los cuchillos pueden ser facilmente almacenados en el bloque de madera, adecuado para cualquier cocina elegante y moderna.
  • GARANTÍA: Si usted tiene cualquier problema, le reembolsamos el 100% del dinero. Con garantía de 2 años.
RebajasBestseller No. 2
Emojoy Juegos Cuchillos Cocina,15 Piezas Set Cuchillos, Cuchillos de Cocina Profesionales con Pakkawood Mango,Germany Steel
13 Opiniones
Emojoy Juegos Cuchillos Cocina,15 Piezas Set Cuchillos, Cuchillos de Cocina Profesionales con Pakkawood Mango,Germany Steel
  • ALL-IN-ONE - Juego de cuchillos profesionales incluye 8 "Cuchillo Chef, Cuchillo rebanador de 8", Cuchillo Santoku 8 ", Cuchillo para pan de 8", Cuchillo de uso general de 5 ", Cuchillo de pelar de 3.5", Tijera de cocina, Afilador de cuchillos para mantenerse afilado y 6 piezas de 4.5 "cuchillos de carne.
  • CALIDAD PROFESIONAL - Juego de cuchillas de cobre antioxidante fabricado con X50Cr15 Hojas superiores de acero inoxidable con alto contenido de carbono para precisión y precisión. Sharp, robusto y práctico. No hay óxido, manchas o picaduras aquí!
  • DISEÑO Y PRÁCTICA PERFECTOS: diseñados ergonómicamente para bloques de carnicero, cuchillos rústicos y mango de madera para granos. Hermosa Pakkawood maneja el diseño para maximizar la durabilidad y la tolerancia al estrés. ¡Un juego de cuchillos perfecto para la cena o la barbacoa!
  • CUIDADO FÁCIL - Todos los cuchillos se almacenan de manera segura en el bloque de cuchillos Pakkawood. (Por favor, limpie a mano y no use el lavaplatos) Este juego de cuchillos con bloque es esencial tanto para cocineros profesionales como aficionados: juego de cocina para principiantes.
  • GARANTÍA 100% DE DEVOLUCIÓN DEL DINERO: estamos dedicados a mejorar su experiencia culinaria. Nuestro objetivo: clientes 100% satisfechos. Sin embargo, si no está satisfecho con su conjunto de cuchillos EMOJOY, puede devolverlo en cualquier momento y obtener un reembolso completo.
RebajasBestseller No. 3
emojoy Cuchillo Cocina, 6 Piezas Juegos de Cuchillos Profesional y Soporte, Incluye un Bloque de Madera y 5 Piezas de Cuchillo de Cocina con Pakkawood Mango,Germany steel, por Emojoy
6 Opiniones
emojoy Cuchillo Cocina, 6 Piezas Juegos de Cuchillos Profesional y Soporte, Incluye un Bloque de Madera y 5 Piezas de Cuchillo de Cocina con Pakkawood Mango,Germany steel, por Emojoy
  • emojoy juego de cuchillos de 6 piezas: 1 x massivholzblock, 1 x cuchillo de cocinero 20 cm, 1 x cuchillo de carne de 20 cm, 1 x cuchillo de pan con doble filo well 21 cm, 1 x cuchillo para verduras de 8 cm y 1 x cuchillo para carne (11 cm)
  • Hoja de acero especial: hoja forjada de acero hoja de acero especial x50cr15, el garantiza especiales nitidez HRC de 57 y elasticidad, resistencia a la corrosión y larga del filo del cuchillo cuchillas
  • Mango de madera: mango de madera ergonómico y peso de hoja y mango para manejo agradable ideal equilibrado. barbillas cunado tachuelas mango de madera de pakka, está muy bien en la mano
  • olas de doble filo: de conexión de forja procedimiento tradicional con la última tecnología de precisión, lo que garantiza totalmente corte recto, sin que la hoja oblicuo abgleitet almacenaje sencillo y seguro.
  • Cuchillo en premium de calidad: 100% si no quedas satisfecho, te devolvemos tu dinero de garantía, garantía de por vida en material de procesamiento y/o defectos, compra sin riesgo
RebajasBestseller No. 4
Emojoy Juegos Cuchillos Cocina,18 Piezas Set Cuchillos, Cuchillos de Cocina Profesionales con Pakkawood Mango,Germany Steel
13 Opiniones
Emojoy Juegos Cuchillos Cocina,18 Piezas Set Cuchillos, Cuchillos de Cocina Profesionales con Pakkawood Mango,Germany Steel
  • 【Afilado】 El juego de cocina Knives es extremadamente afilado con borde cónico, afilado a mano a un ángulo de 16 grados, es duradero y fácil de mantener. Juego de cuchillos forjados de cocina de acero inoxidable de alto carbono alemán y tratamiento térmico para dureza Resiste las manchas y la corrosión.
  • 【Todo en uno】 No solo juego de cuchillos con bloque y sacapuntas, sino que todos estos cuchillos de cocina son adecuados para todo tipo de necesidades en su cocina: cuchillo cocinero, cuchillo de pan, cuchillo Santoku, cuchillo de cortar, cuchillo de uso serrado, cuchillo , Cuchillo de pelar, cuchillo de pelar, cuchillo de deshuesar, (6) juego de cuchillos para carne, cizalla de cocina, acero para afilar y un bloque de almacenamiento de madera.
  • 【Seguro】 El juego de bloques de cuchillas certificados por la FDA y la Fundación Nacional de Sanidad (NSF) cumple con los estándares de seguridad de alto nivel para cocinas profesionales. Garantía de por vida contra defectos del fabricante.
  • 【Easy Care Block Bloque de cuchillos (soporte del juego de cuchillos) disponible en madera de nogal de bambú que es suave en los bordes de las cuchillas. Juego de cuchillos culinarios Apto para lavavajillas: se recomienda lavarse las manos. ¡Cene bien con nuestro juego de cuchillos para vajillas!
  • 【Sin esfuerzo】 El mango ergonómico proporciona un agarre sólido, mientras que la forma del refuerzo ofrece un peso y un equilibrio óptimos. El juego de cocina de cuchillos rústicos con mango antideslizante de ABS es capaz de mantener su fricción incluso cuando el mango está mojado, lo que hace que el corte sea más seguro y sin esfuerzo. El juego de cuchillos de cocina es adecuado como juego de iniciación en la cocina, así como un juego de cuchillos de primera calidad para chefs profesionales.
RebajasBestseller No. 5
Laukingdom Cuchillos Cocina, Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable, Juego de Cuchillos de Cocina de 5 piezas, Cuchillos Profesional, Púrpura y Gris,Mango Ergonómico y Cómodo , Incluye Cuchillo Cocinero, Cuchillo de Carne, Cuchillo de Pan, Cuchillo de Frutas
6 Opiniones
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  • DE AlTA CALIDAD Y GRAN DUREZA: Las cuchillas están fabricadas de acero inoxidable superior de altas prestaciones en carbono 3CR13 con Hoja de 2,5 mm de grosor , que hace los cuchillos más anticorrosivas y duraderas
  • MANGO ERFONÓMIGO Y CÓMODO: nuestros cuchillos están diseñados ergonómicos en una forma Curva , proporcionan un agarre seguro y cómodo y pueden mitigar entumecimiento de los dedos o dolores después de sostenerlo continuamente en un largo tiempo
  • FÁCIL DE COGER Y LIMPIAR: Dioseñado en la foma Curva, Cómodo para agarrar y muy fácil de usar. Muy fácil de limpiar solo con agua y mano o por lavavajillas y evitar la acumulación de bacterias
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza, lo que garantiza una vida duradera, y se libran de la acumulación de bacterias
  • CUCHILLO DE 5 PIEZAS: Cuchillo de cocina de 8cm, Cuchillo de pan de 8cm, Cuchillo de carne de 8cm, Cuchillo para uso general de 5cm, Cuchillo de pelar de 3,5cm
RebajasBestseller No. 6
Deik Cuchillos Cocina, Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable, Juego de Cuchillos de Cocina, 6 Piezas, con Soporte de Madera Resistente a la Humedad, Negro
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Deik Cuchillos Cocina, Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable, Juego de Cuchillos de Cocina, 6 Piezas, con Soporte de Madera Resistente a la Humedad, Negro
  • INCLUYE - Cuchillo chef de 8"(20cm), cuchillo para pan de 8"(20cm), cuchillo para tallar de 8"(20cm), cuchillo para uso general de 5"(13cm), cuchillo de pelar de 3.5"(9cm) y soporte de madera. Podemos satisfacer cualquiera de sus necesidades.
  • HOJAS DE ALTO PRECISIÓN DE CARBONO - Las cuchillas están fabricadas en de acero inoxidable superior de alto contenido en carbono X50Cr15 para precisión y efectividad. Su dureza HRC58-60 Rockwell los convierten en unos de los cuchillos más duros de su clase. Presentan unas características anticorrosivas más nítidas y duraderas.
  • EQUILIBRIO PERFECTO - Mango CURVE ergonómico, delgado, fluido, muy bien equilibrados e increíblemente cómodo ya sea para cortar. Su mango fabricado en resina de triple remache con diseño de convergencia sin fisuras para evitar la acumulación de bacterias.
  • CUIDADO FÁCIL - Este bloque de madera sólido con un acabado mate puede prevenir la decoloración o moho y le permite almacenar sus cuchillos de manera segura y segura. Con su diseño simple, el juego de cuchillos se adapta a cualquier estilo de cocina moderna.
  • GARANTÍA VITALICIA - Diseñado en Alemania. Si hay algún problema con sus cuchillas Deik durante el uso normal, contáctenos inmediatamente. Deik está a su servicio, ofrecemos servicios de reembolso e intercambio.
RebajasBestseller No. 7
Set de 4 cuchillos Profesionales: Chef, Santoku, Multiusos y Pelador, mango silicona, balanceados
3 Opiniones
Set de 4 cuchillos Profesionales: Chef, Santoku, Multiusos y Pelador, mango silicona, balanceados
  • La evolución en los cuchillos de cocina de la mano de los expertos San Ignacio, evolucionando en su colección Premium
  • Te presentamos el más práctico y utilizado de los juegos de cuchillos para las cocinas profesionales; un imprescindible que no puedes dejar pasar
  • Están fabricados en acero inoxidable 18/10, duraderos y afilados, y presentan un práctico mango revestido de silicona que facilitan su uso y agarre, además de estar bien balanceados de peso
  • Se compone de: 1 cuchillo de Chef con filo de tipo alemán de 20 cms.; 1 cuchillo asiático (Santoku) de 20 cms; con filo alveolado; 1 cuchillo multiusos de 12,5 cms.; y 1 cuchillo pelador de 9 cms