La importancia de unos buenos cuchillos

Realmente no existe nada más tedioso en la cocina que tener unos cuchillos que no cortan bien, seguro que os ha pasado, ¿verdad?

Todo empezó en una cena familiar en la que preparamos varias piezas de carne a la brasa, queríamos cortar las costillas de forma más o menos iguales y,  al haber niños, trozos relativamente pequeños. Pues bien, con los “mejores” cuchillos que teníamos los cortes no fueron buenos, teníamos que hacer excesiva fuerza con el riesgo incluso de poder hacernos daño, por lo que decidimos comenzar a buscar un juego de cuchillos para substituir los que teníamos.

Mi mujer y yo comenzamos a buscar en las tiendas de nuestro barrio pero al cabo de varios días nos dimos cuenta que las posibilidades eran infinitas por eso decidimos pedirle consejo a un cocinero amigo. Os tengo que confesar que existen cuchillos de muchas marcas de calidades muy diferentes por eso la ayuda de este amigo fue decisiva a la hora de comprar nuestro nuevo juegos de cuchillos profesionales de cocina.

La verdad que nunca pensamos que pudiese llegar a ser tan complejo poder seleccionar unos buenos cuchillos, es por eso que quiero intentar trasmitiros todo lo que tenéis que centraros a la hora de comprar vuestros cuchillos.

Rebajas
Cuchillos Cocina, Aicok Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
88 Opiniones
Cuchillos Cocina, Aicok Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
  • ACERO INOXIDABLE ALEMÁN: Fabricado con acero inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono.
  • CUCHILLO DE 6 PIEZAS INCLUYE: Cuchillo de cocina de 8", Cuchillo de pan de 8", Cuchillo de tallado de 8 ", Cuchillo de cocina de 5", Cuchillo de pelar de 3,5" (1" son 2,54 centímetros).
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero alemán, lo que garantiza una vida más larga que otros cuchillos, y evita la acumulación de bacterias.
  • SOPORTE DE MADERA: Los cuchillos pueden ser facilmente almacenados en el bloque de madera, adecuado para cualquier cocina elegante y moderna.
  • GARANTÍA: Si usted tiene cualquier problema, le reembolsamos el 100% del dinero. Con garantía de 2 años.

¿Cuál es el mejor cuchillo de cocina profesional?

La hora y el material de esta es el primer punto en el que debéis prestar atención. Las más comunes son las hojas de acero inoxidable pero actualmente también podéis encontrar hojas de cerámica, acero al carbono o acero de damasco.

Una de las cosas que más nos impacto es conocer que dependiendo del tipo de hoja los cuchillos profesionales tienen un uso o otro dentro de las cocinas de los mejores restaurantes. Para las verduras y los vegetales se usan los cerámicos, los cuales tienes que tener cuidado en caídas y en la fuerza que empleas para su uso, ya que el filo es bastante débil. Ya que hablamos sobre usos de los cuchillos, tenemos que saber definir si queremos un cuchillo cebollero, un cuchillo pelador o un deshuesador. En un juego de cuchillos profesionales podremos encontrar todos los tipos pero si solo queremos un cuchillo debemos tener en cuenta lo siguiente:

El mango

Normalmente el mango más habitual es de color negreo, pero realmente el color no es lo importante, ya que lo más importante es que sea de un material que sea resistente al agua, a la corrosión y sobre todo que sea 100% seguro y cómodo al cogerlo. Tener en cuenta también que existen cuchillos para zurdos y diestros.

La virola

La virola es la protección entre el filo y el mango del cuchillo. La importancia de este elemento es la protección ya que si sois descuidados y los cortes están presentes en vuestra vida los cuchillos con virola proporcionan estabilidad en el corte.

EL filo

Realmente el filo es lo más importante a la hora de seleccionar un buen cuchillo para comprar, daros cuenta que con el filo tendremos que cortar o abrir desde un jamón o cortar pescado, por lo que el filo tiene que ser bueno y de calidad, por lo que si tenéis dudas lo mejor es no comprar ese cuchillo.

Juego de cuchillos profesionales

Disponer de una juego de cuchillos profesionales en tu cocina es un acierto puesto que es una inversión a largo plazo que vais a agradecer en casa, ya no por su precisión y equilibrio, sino por vuestra propia seguridad, un cuchillo que corte bien es casi un seguro de vida para evitar lesiones.
Hemos seleccionado estos 2 juegos de cuchillos ya que a nuestro entender son buenos juegos de cuchillos profesionales calidad/precio.

Juego de cuchillos Aicok

El set de cuchillos Aicok disponen de láminas de alta calidad forjadas, lo cual dispone un acero inoxidable de calidad. Las hojas de estos cuchillos están forjadas en una sola pieza de acero, lo cual asegura una buena fuerza, previene la absorción y que se decoloren. Sin duda este juego de cuchillos profesionales Aicok es ideal para cubrir todas las necesidades de corte que pueden surgir en tu cocina.

Cómo cuidar sus cuchillos

  • Aunque es obvio, antes de usar los cuchillos por primera vez lávalos y, por favor, evita el contacto directo con la lamina.
  • El filo de los cuchillos está muy afilado, evita las puntas de los de los o cualquier contacto directo con tu cuerpo para evitar daños.
  • Presta especial cuidado al usarlos y almacenarlos. Después de usarlos lávalos y guardalos en sitio seguro, a poder ser fuera del alcance de los niños.
  • Un truco para mantener la vida util de los cuchillos durante mas tiempo es mantenerlos secos y limpios después de cada uso, por pequeño que este sea. El no emplear limpiadores abrasivos esta 100% desaconsejado, es preferible usar toallitas suaves para limpiar.

El juego de cuchillos incluye:

  • Cuchillo de chef de 8 “
  • Cuchillo de pan de 8 “
  • Cuchillo para trinchar de 8 “
  • Cuchillo de usos varios de 5 “
  • Cuchillo de pelar de 3.5 “
  • Bloque de madera Aicok

Cuchillos Aicok opiniones

Disponemos de opiniones de usuarios que ya han comprado y usado este juego de cuchillos Aicok, sin duda opiniones realmente interesantes:

  • Cortan de verdad, mi mujer se corto varias veces los primeros días al estar acostumbrada a un juego de cuchillos peor afilados.
  • El peso del cuchillo en la mano se hace notar y, a priori, indica que es de buena calidad. Recomendable por la relación calidad-precio.
  • Bonito y bien presentado taco de madera con 5 cuchillos útiles para diferentes usos.
  • El metal parece de muy buena calidad y el filo es bueno. Ocupa el espacio justo. Por ponerle un “pero” recomiendo comprar aparte un cebollero de 25cm con hoja algo más ancha.
  • La calidad de construcción es asombrosa, tanto el tacto, los materiales de construcción, los acabados e incluso el peso de los cuchillos es muy bueno. La tacoma es de madera maciza, y esta tratada exteriormente para poder limpiarla sin que se estropee.
  • Lo que mas me ha gustado es el equlibrio de peso en los cuchillos, hace que sea muy facil agarrarlos y cortar.

 

Comprar cuchillos profesionales Aicok

Rebajas
Cuchillos Cocina, Aicok Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
88 Opiniones
Cuchillos Cocina, Aicok Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
  • ACERO INOXIDABLE ALEMÁN: Fabricado con acero inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono.
  • CUCHILLO DE 6 PIEZAS INCLUYE: Cuchillo de cocina de 8", Cuchillo de pan de 8", Cuchillo de tallado de 8 ", Cuchillo de cocina de 5", Cuchillo de pelar de 3,5" (1" son 2,54 centímetros).
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero alemán, lo que garantiza una vida más larga que otros cuchillos, y evita la acumulación de bacterias.
  • SOPORTE DE MADERA: Los cuchillos pueden ser facilmente almacenados en el bloque de madera, adecuado para cualquier cocina elegante y moderna.
  • GARANTÍA: Si usted tiene cualquier problema, le reembolsamos el 100% del dinero. Con garantía de 2 años.

Juego de cuchillos swiss touch

Este juego de cuchillos profesionales de acero inoxidable para cocina cuentan con un pelador y 5 cuchillos. Disponen de un revestimiento cerámico, son antiaderentes y antibacterianos.

Estos cuchillos Swiss Touch tienen unos colores variados que aportarán a tu cocina un toque de color. Tambien disponen tambien de un mango ergonómico para un agarre perfecto, no necesitan ser afilados y una gran presentación en una caja con cierre con íman.

Contenido de la caja:

  • Cuchillo de chef cocinero de 20 cm. 8″
  • Cuchillo para cortar pan de 20 cm. 8″
  • Cuchillo para trinchar y cortar jamón de 19 cm. 8″
  • Cuchillo especial para pizza y queso de 11 cm. 5″
  • Cuchillo para pelar de 8 cm 3,5″
  • Pelador de patatas, frutas y hortalizas

Cuchillos swiss touch opiniones

Estamos en disposición de poder ofrecerte las opiniones de los usuarios que ya han comprado y usado estos cuchillos swiss touch.

  • Cuchillos con excelente presentación.
  • Cuchillos con buen filo.
  • Buenos cuchillos calidad/precio.
  • Cortan de maravilla, son fáciles de manejar y el esmalte no se ha gastado de momento. Son perfectos para principiantes y estudiantes.
  • Llevamos meses con ellos y no nos ha defraudado el producto. La verdad cortan muy bien y no hace falta afilarlos.

Comprar cuchillos profesionales swiss touch

SWISS TOUCH. Set juego de cuchillos de cocina profesionales de acero inoxidable. 5 con pelador, revestimiento ceramico, antiadherentes
3 Opiniones
SWISS TOUCH. Set juego de cuchillos de cocina profesionales de acero inoxidable. 5 con pelador, revestimiento ceramico, antiadherentes
  • Con estos cuchillos podrá realizar un corte preciso y no necesitan ningún afilado.
  • Dispondra de un juego, donde tendra un cuchillo adecuado para cada ocasion.
  • Con revestimiento ceramico de gran calidad, antiadherente y antibacteriano.
  • Diseño suizo. SWISS TOUCH. Colores variados que dan un toque divertido y diferente a tu cocina
  • Este set de cuchillos profesionales se presenta en una fuerte caja con cierre imantado y cuchillos ajustados en espuma.

Los tres cuchillos imprescindibles

EL cuchillo de chef o cebollero lo deberemos usar para hacer los cortes que más hacemos en nuestra comida diaria como son:trocear, cortar o filetear carnes y pescados, verduras y cualquier producto que caiga en nuestras cocinas.

EL pelador o puntilla que son los cuchillos más manejables y que nos permitirán hacer cortes más precisos sobre todo en verduras y frutas. Estos cortes precisos los haremos gracias a su pequeña hoja que te permitirá manejarlo con facilidad y hacer estos cortes de precisión.

Y el cuchillo de pan, el cual nos permitirá cortar tanto el pan como pasteles sin que desgarremos la fibra y así cortarlos sin apenas esfuerzo. Somos conscientes que muchas veces este cuchillo es el gran olvidado pero debemos tener presente que es básico, ya que el pan siempre lo debemos cortar con un cuchillo de sierra.

Ofertas de juegos de cuchillos profesionales de cocina

RebajasBestseller No. 1
Cuchillos Cocina, Aicok Juegos de Cuchillos Profesional, Cuchillos Acero Inoxidable, Set Cuchillos Cocina. Incluye 5 Piezas de Cuchillo de Cocina y un Bloque de Madera
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  • ACERO INOXIDABLE ALEMÁN: Fabricado con acero inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono.
  • CUCHILLO DE 6 PIEZAS INCLUYE: Cuchillo de cocina de 8", Cuchillo de pan de 8", Cuchillo de tallado de 8 ", Cuchillo de cocina de 5", Cuchillo de pelar de 3,5" (1" son 2,54 centímetros).
  • DISEÑO DE UNA PIEZA: Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero alemán, lo que garantiza una vida más larga que otros cuchillos, y evita la acumulación de bacterias.
  • SOPORTE DE MADERA: Los cuchillos pueden ser facilmente almacenados en el bloque de madera, adecuado para cualquier cocina elegante y moderna.
  • GARANTÍA: Si usted tiene cualquier problema, le reembolsamos el 100% del dinero. Con garantía de 2 años.
RebajasBestseller No. 2
Cuchillos cocina Kealive, Cuchillos de Cocinero, juego de cuchillos de cocina, Tres Piezas de Cuchillos Ergonómicos de Acero Inoxidable con Mango
1 Opiniones
Cuchillos cocina Kealive, Cuchillos de Cocinero, juego de cuchillos de cocina, Tres Piezas de Cuchillos Ergonómicos de Acero Inoxidable con Mango
  • Alta calidad: los cuchillos enteros están realizados en acero inoxidable 430 (hoja y mango). Durable, resistente a los arañazos y perfecto para todas las ocasiones
  • Fácil de coger: Adoptar la asa de corazón vacío para ser antideslizante. Cómodo para agarrar, fácil de usar y difícil de caerse
  • Fácil de limpiar: basta con el limpiar ligeramente por mano, cuchillos de acero inoxidable puede ser limpiados por lavavajillas.
  • Práctico y diseño elegante: Diseñado para servir todos los tipos de queso, de la fromge tartinable suave que a muy duro. Superficie muy pulida
  • Garantía: Con garantía de 2 años
RebajasBestseller No. 3
BELLESTYLE Cuchillos de Cerámica Set 4 Piezas Cuchillos de Cocina(6'' cuchillo de pan, 6''Chef cuchillo, 5'' utilidad/cortar, 4'' cuchillo de fruta) (4 packs)
22 Opiniones
BELLESTYLE Cuchillos de Cerámica Set 4 Piezas Cuchillos de Cocina(6'' cuchillo de pan, 6''Chef cuchillo, 5'' utilidad/cortar, 4'' cuchillo de fruta) (4 packs)
  • CUCHILLO DE 4 PIERZAS INCLUYE - 1 x 6'' de pan, 1 x 6''Chef cuchillo, 1 x 5'' utilidad/cortar, 1 x 4'' cuchillo de fruta
  • SEGURO Y SALUDABLE - Cuchillo de carámica son prueba de oxidacón, anti-corrosión, anti-bacteriano. No necesita preocuparse por la comida se mezcla con el olor de mental.
  • ALTA CALIDAD Y FIABLE - Las hojas están hechas de zirconia de alta calidad, puede ser utilizados por mucho tiempo. Sirven para frutas,verdura,pescado,carne etc. Corta muy bien,hay que tener cuidado en no cortarse.
  • DISEÑO ERGONÓMICO Y LIGERO - La manija permite una cómoda y fácil sujeción. El peso es de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Le permite disfrutar de la diversión de cocinar.
  • NINGUNA REACCIÓN CON CUALQUIER ALIMENTO - Puede guardar el color y el gusto originales del alimento, guardan la frescura y la nutrición de la comida.
Bestseller No. 4
SWISS TOUCH. Set juego de cuchillos de cocina profesionales de acero inoxidable. 5 con pelador, revestimiento ceramico, antiadherentes
3 Opiniones
SWISS TOUCH. Set juego de cuchillos de cocina profesionales de acero inoxidable. 5 con pelador, revestimiento ceramico, antiadherentes
  • Con estos cuchillos podrá realizar un corte preciso y no necesitan ningún afilado.
  • Dispondra de un juego, donde tendra un cuchillo adecuado para cada ocasion.
  • Con revestimiento ceramico de gran calidad, antiadherente y antibacteriano.
  • Diseño suizo. SWISS TOUCH. Colores variados que dan un toque divertido y diferente a tu cocina
  • Este set de cuchillos profesionales se presenta en una fuerte caja con cierre imantado y cuchillos ajustados en espuma.
RebajasBestseller No. 5
Cuchillos Cocina, Cuchillos Profesionales de Cocinero 20cm, SKYLIGHT Juego de Cuchillos Acero Inoxidable de Alemania con Mango Ergonómico para Cocina y Restaurante, Negro
31 Opiniones
Cuchillos Cocina, Cuchillos Profesionales de Cocinero 20cm, SKYLIGHT Juego de Cuchillos Acero Inoxidable de Alemania con Mango Ergonómico para Cocina y Restaurante, Negro
  • Material: Acero inoxidable de aleman alto carbono, Cuchillo cocina hecho de alta calidad acero inoxidable X50CrMoV15 / 1.4116 a 58 Rockwell Dureza. Es resistente al desgaste, antioxidante, Materiales saludable, no tóxicos ni inocuos, es conveniente para utilizar
  • Tamaño: Cuchillo de cocinero 20 cm se puede manejar fácilmente para sus tareas diarias de cocina, por ejemplo, cortar, picar y cortar en cubitos de frutas, verduras y carne
  • Hoja ultra afilada: El ángulo del borde del cuchillo es de 15 grados, La hoja forjada está ultra afilada, puede cortar todo
  • Mango ergonómico: Diseño ergonómico, resistente al calor. los remaches triples del mango protector refuerzan el mango antideslizante que ofrece un agarre seguro y cómodo
  • Garantía: 100% Satisfacción , Garantía por vida por defectos de cuchillo
Bestseller No. 6
B.PRIME Juego de cuchillos de cerámica - 4 Cuchillos de cerámica de alta calidad y 1 pelapatatas de cerámica en soporte de madera exclusivo
2 Opiniones
B.PRIME Juego de cuchillos de cerámica - 4 Cuchillos de cerámica de alta calidad y 1 pelapatatas de cerámica en soporte de madera exclusivo
  • Producto de calidad de la marca B.PRIME
  • SIEMPRE EL CUCHILLO CORRECTO: Set de 5 piezas que incluye 1 cuchillo de chef 15 cm - 1 cuchillo multiusos 12,5 cm - 1 cuchillo de fruta 10 cm - 1 cuchillo de pelar 7,5 cm - 1 pelapatatas - 1 soporte
  • EXTREMADAMENTE AFILADOS Y RESISTENTES: Nuestros cuchillos están hechos de óxido de circonio, un material de alta tecnología usado en tecnología médica y espacial. Las cuchillas están extremadamente afiladas y son muy resistentes gracias a este material. Y se mantienen así, además, diez veces más tiempo que el habitual
  • TRABAJO SIN ESFUERZO: Un cuchillo de cerámica es un tercio más ligero que los cuchillos de acero normales. Esto añadido a los filos extremadamente afilados y a los mangos ergonómicos, el trabajo resulta mucho más agradable y no requiere esfuerzo
  • TRABAJO LIMPIO: El ingrediente activo cerámico actúa de forma no oxidante sobre los alimentos, las cuchillas no se oxidan y tampoco afectan a los sabores. Las cuchillas son antialérgicas, resistentes a la corrosión y no magnéticas
Bestseller No. 7
Juego de 6 cuchillos de cocina de alta gama. Cuchillos profesionales de estilo suizo. Color blanco o negro. Swiss Chef de Cecotec. (Blanco)
6 Opiniones
Juego de 6 cuchillos de cocina de alta gama. Cuchillos profesionales de estilo suizo. Color blanco o negro. Swiss Chef de Cecotec. (Blanco)
  • Set de cuchillos profesionales de estilo suizo en color blanco o negro. Presentados en estuche.
  • Hoja de 2,5 mm de grosor fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Gran resistencia y dureza.
  • Recubrimiento cerámico antiadherente y antibacteriano libre de PTFE y PFOA. Superficie de la hoja suave que permite una limpieza rápida.
  • Resistente a la corrosión. Aptos para lavavajillas.
  • Empuñadura cómoda antideslizante con insertos de silicona para facilitar el agarre.